お仕事情報
今｢和のｺﾝｼｪﾙｼﾞｭ｣が日本の旅館に求められている
旅館ｽﾀｯﾌとは､非常に習得の難しいﾚﾍﾞﾙの高い職業です｡高い気配りときめ細かなｻｰﾋﾞｽが求められます｡その一方で､お客様が何人居ようと､決められた時間の中でお食事を提供し､ﾁｪｯｸｲﾝの準備をするといった効率的な働きも重視されます
旅館ではお客様のﾁｪｯｸｲﾝからﾁｪｯｸｱｳﾄまで一人のｽﾀｯﾌが接客に当たります｡ﾎﾃﾙの総合的な案内をするｺﾝｼｪﾙｼﾞｭ同様､旅館ｽﾀｯﾌは全員がｺﾝｼｪﾙｼﾞｭ､さらに和の心を弁えた｢和のｺﾝｼｪﾙｼﾞｭ｣である必要があるのです
旅館のｽﾀｯﾌとして一人前になるためには数年は要するといわれています｡ 旅館のｽﾀｯﾌが務まれば､ほとんどの仕事および人生でこれ以上に難しいことは無いと言って良いほど､多面的な能力が必要とされる仕事なのです｡しかし旅館という地域柄､優秀な働き手は地元に残っておらず､人手不足に陥ると､一時的に働くﾊﾟｰﾄや派遣ｽﾀｯﾌに頼るしかありません｡本来あるべき姿がことごとく崩れていってしまっているのです
この状況を何とかすべく､立ち上がったのがｽﾀｯﾌｴｰｼﾞｪﾝﾄです｡
旅館業の原点回帰およびｽﾀｯﾌのﾚﾍﾞﾙｱｯﾌﾟの必要性を重く受け止め､業界の改革を図ります
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